Белтъчната диета Dyukana: таблица с продукти, менюто е за една седмица, рецепти.

Белтъчната диета Dyukana

Съществуват много различни системи за хранене, които допринасят за загуба на тегло. През 2000 г. един френски лекар Дюкан публикува своята книга, в която подробно описва своята програма за отслабване. Диетата се състои от няколко етапа. За удобство се препоръчва да разпечатате диета Dyukana с меню за всеки ден на масата и започне да отслабнете.

Основата на диетата – почти пълно изключване на мазни храни, максимална подмяна на въглехидрати с протеини.

Основни правила

Система Dyukana има няколко правила.

За по-бързо да се отървем от излишните килограми е важно стриктно да ги спазват:

  1. Не трябва да се гладува. Ограничения в яденето – причина за смущения.
  2. По време на диетата се изключи (по-добре да ги извадят от хладилника и шкафчета) забранени храни.
  3. Трици – един от основните компоненти на диетата. Продуктът е включен във всички етапи на диета. Неговата употреба спомага за премахване на токсините, подобряване на работата на органите на храносмилането.
  4. Упражнения сутрин упражнения, разходки по 20 минути ще ви помогнат по-бързо да се прибират ненавистные килограми, поддържа тялото в добра форма.

Автор на диетата смятат, че правилата трябва да се спазват не само за намаляване на теглото, но и за укрепване на здравето.

Позволени храни

Позволени храни

Списък на разрешените продукти е доста обширна и разнообразна. Важно е да се вземат предвид не само продукт, но и начин за приготвяне на ястия от него.

Препоръчителни продукти Начин на готвене
Постно червено и бяло месо, по-предпочитани от пилешко, телешко, крольчатина Задушаване, отваривание, пече се без никакво масло
Яйчен протеин Яйцата се вари или под формата на омлет
Риба, морски дарове, консервирани естествени или в доматен сос На пара, задушаване
Мляко (с масленост 1,5%), кисело мляко, кисело мляко (без пълнители), ферментирало на печен мляко, извара, сирене Течни млечни продукти в чист вид или със зърнени храни
Зелени зеленчуци, пъпеши, кореноплодни зеленчуци Сурови, на пара
Плодовете на дървета, храсти Пресни, в компотах, печени
Елда, бял ориз Каша от вода и без сол
Хляб от цели зърна, с трици Свеж
Гъби: сушени пачи крак Съставка на супата

Такъв голям избор ви позволява да приготвяте всеки ден разнообразни ястия.

Забранени продукти

Горивната Система предвижда общи ограничения и специфични за всяка фаза.

На всички етапи на забранени:

  • алкохол;
  • чипс, бърза храна;
  • полуготови продукти;
  • тестени изделия;
  • тлъсто месо (агнешко, свинско шунка);
  • пържени, пушени храни.

Забранени продукти, в зависимост от етапа на система за захранване:

  • "Атака": гъска, утиное месо, риба, консерви в масло, зелен лук.
  • "Круиз": картофи, фасул, царевица, зърнени храни, авокадо, гъби.
  • "Консолидация": грозде, череши, праскови, череши, кайсии, банани, сушени плодове.
  • "Стабилизация": храни с високо съдържание на лактоза, червена риба.

В последния етап позволено да се яде юфка от глюкоманнана – ширатаки.

Диета Dyukana: меню за всеки ден, таблица на продуктите

Проба меню за една седмица дадени по-долу:

Дни Закуска Закуска Обяд Вечеря
I Трици, яйца, извара Кисело мляко или ферментирало на печен мляко Супа от зеленчуци Варено месо
II Омлет от белтъци, овесени трици, чай от билки или зелен 2 сырника, цикория Парни кюфтета от телешко месо, сурови зеленчуци Печени зеленчуци с риба, зелен чай
III Извара (масленост не повече от 0,9%), кисело мляко без захар 2 зелени ябълки Вегетариански борш, варено телешко месо, хляб с трици 3 твърдо сварени яйца, салата с трици, чай от билки
IV Пиле варено, трици Плодове, пшенични трици Супа от пуйка, хляб от цели зърна Риба, зеленчукова салата
V Трици, сирене, компот Извара с плодове Кюфтета от пилешко месо (на пара), салата от кореноплодни Коктейл от морски дарове
VI Бъркани яйца, ябълка, трици Сирене, трици Варени картофи с пуешко Печено говеждо месо, зеленчуци
VII Cheesecakes, плодове, кафе Сирене, десерт от плодове Солянка с месо, кюфтета от телешко месо, хляб Печена сьомга, зеленчуци

Допуска внасяне на малки промени въз основа на вкус.

Етап 1 – "Атака": парцел удар на наднорменото тегло

"Атака" е първата фаза на метода Dyukana. Етап сложен, неговата цел – отслабване с ускорени темпове. Продължителността на периода зависи от желания резултат, средно в рамките на 3-7 дни отива 2-6 кг, но не повече от десет.

"Атака" е първата фаза от нея зависи по-нататъшния процес. Точно на този етап си отива голяма част от теглото. В диетата са включени месо, птиче месо, яйчен белтък, млечни продукти с ниска степен на мазнини. На ден се препоръчва да се пие по 2 литра течности, включително чай, компот, цикория. За закуска задължително ядат трици.

Етап 2 – "Круиз" / "Ивици": "плават" до резултат

Същността на етапа – редуване на протеинови дни с белтъчини-углеводными. Автор система съветва режим "ден след ден", но се допускат и други възможности, подходящи с определен човек и неговите функции на тялото му (2/2, 3/3).

Етап-дълъг от два до шест месеца, така че трябва да се въоръжите с търпение. Разрешава се 1 път на седмица или десетилетие на лечение от небелтъчен компоненти: плодово-шоколадова шейкове, мармалад, дрожди сладкиши (без меланж).

Фаза 3 – "Осигуряване" / "Консолидация": твърдим резултат

В тази фаза на отслабване – не е важно, важно е да закачите това, което е постигнато. Отслабване в този период е средно от 400 г на седмица. Продължителността на етапа се изчислява индивидуално, в зависимост от броя на сброшенного на тегло: 1 кг се равнява на 10 дни. Ако, например, за предходните 2 стъпки успява да загуби 5 кг, а след това продължителност фаза на консолидация е 50 дни.

Фаза 4 – "Стабилизиране": запазване на натрупания опит

Финалната фаза на постепенно връщане към "додиетному" от менюто. Автор на метод за корекция на теглото съветва да се придържаме към този етап максимално дълго време. Диета, предвидена в този период, позволява да остане тънък, по-здрави и енергични. Изхвърлените килограми не се връщат.

Правила За "Стабилизиране":

  1. Включването в менюто на въглехидрати и мазнини.
  2. Един път в седмицата връщане към атака (всички ястия, най – важното- белтъчни).
  3. Трици – задължителен елемент от храненето. Да ги ядат, изливане на вода, кисело мляко.
  4. Пиенето на голямо количество течности, минимум 1,5 литра на ден.
  5. Слабите, но редовни физически натоварвания.

Позволено е да се организира "празниците", но веднага след ден се връщат към протеиновой храната.

Рецепти за диетата Dyukana

В основата на менюто на режима на хранене – ястия от съставки, съдържащи протеин от животински и растителен произход. Начин на приготвяне на всеки, с изключение на пържене. Напълно изключено, масло, сол и захар в много ограничени количества.

Пилешка супа по Дюкану

Пилешка супа по Дюкану

Течна храна с месо, се консумират на обяд. В седмицата е препоръчително да се ядат супа не повече от два пъти.

Необходимите продукти:

  • пиле (бяло месо) – 100 г;
  • яйца – 2 бр.;
  • вода – 1 л;
  • ябълков оцет или вино – 1 ч. л.;
  • подправки – на вкус;
  • сол – ограничено значение.

Начин на приготвяне:

  1. Месото се налива вода и се вари 40 минути.
  2. Се с решетъчна лъжица се смачкват и се слагат обратно в бульона.
  3. Добавете сол и оцет, разбърква се, докато се образува фуния.
  4. Разбивам яйцата и бавно се налива във фунията.
  5. Оставете да ври още 2-3 минути.
  6. С решетъчна лъжица се пресечен белтък, парчета пиле, сложете в чиния.
  7. Добавете нарязания на ситно подправки и бульон.

Салата от пиле стомасите с репички

Салата обилно и особен вкус. Ако правилно да се готви ястието да попаднат в списъка си с любими.

Продукти:

  • пилешки стомаси – 200-300 грама;
  • репички средни размери – 1 бр.;
  • лук, най-добре зелен – 1 бр. или връзка;
  • ябълков оцет – 1 чаена лъжичка;
  • сол, захар – ограничено значение.

Начин на приготвяне:

  1. Пилешки стомаси, добре измити, се варят на 1,5 часа.
  2. Ситно котлет на ситно и готови меса.
  3. Репички втрива на ренде.
  4. Съставки, смесени с оцет, сол, захар.

Ястието се яде на обяд.

Cheesecakes в тиган на Дюкану

Cheesecakes в тиган на Дюкану

Рецептата е проста, време за приготвяне – около 15-20 минути. Перфектни за закуска или закуска.

Съставки (количество, изчислена за 4 порции):

  • сирене (нискомаслено) – 360 g;
  • яйце – 1 бр.;
  • царевично нишесте – 1 супена лъжица. л;
  • соев изолат или растителен протеин 10 грама;
  • захар, ванилия на вкус.

Рецепта:

  1. В изварата се добавят изолат (суроватъчен протеин), разбърква се.
  2. Последователно се въвеждат нишестето, яйцето, ванилията, захарта, разбърква се.
  3. Cheesecakes се пържат на кукурузном или зехтин.
  4. Оформени топки се поставят в загрят тиган. Печете под капак за 5 минути от двете страни.
  5. В "почивните" дни на cheesecakes се яде с мед, мармалад.

Рибена салата

Ястие хранително и вкусно, то ще се хареса на всички домочадцам.

Необходимите продукти:

  • скумрия, консерви в собствен сос – 1 буркан;
  • големи яйца пилета – 5 бр.;
  • лук (перо) – 1 връзка;
  • майонеза за Дюкану – 5 супени лъжици. л.

Начин на приготвяне:

  1. Яйцата се варят 10 минути.
  2. Всички съставки ситно нарязани.
  3. В чиния се разпространява слой риба, се намазва с лъжица майонеза.
  4. Отгоре се поръсва с лук и отново сос. Последният слой – яйца с останалата майонеза.
  5. Като украса се слагат листа от магданоз.

Omletny ролка

Omletny ролка

Според коментарите на худеющих на диета Dyukana, това ястие е едно от най-вкусните.

Съставки:

  • извара – 2 супени л;
  • яйца – 3 броя;
  • трици – 2 супени л;
  • магданоз – връзка.

Рецепта:

  1. Отделените от жълтъци белтъците правят на пяна, се добавят трици, се оставя за няколко минути (10-15).
  2. Жълтъците се добавя към протеинова маса, разбърква се добре.
  3. В тиган се разпространява смес и се запържва от двете страни и се разпространява в чиния.
  4. Изварата се смесва със ситно нарязан магданоз, намазка им пържени маса и се навива на руло.

Пай е празен или с пълнеж

Печене се приготвя във фурната или в мультиварке на съответната програма.

Продукти:

  • смлян на брашно, трици и 4 супени л;
  • яйца – 3 броя;
  • вода – 50 грама;
  • извара (затлъстяване по-малко 0,9%) – 300 г;
  • втасване – 1 г.

Начин на приготвяне:

  1. Протеини правят, добавете брашното от трици, бакпулвера, разбърква се добре.
  2. Сложете във фурната или мультиварку на 10 мин при температура от 170°.
  3. Приготвя се смес от извара, жълтъци и вода.
  4. Торта се изсипва извара и изпращат във фурната за 5 минути.

По желание се добавя плънка от гъби. За нейното приготвяне на замразени гъби, задушени със сметана, в края се добавя сиренето.

Как правилно да се излезе от диети?

Системата се състои от фази, последната и има постепенното връщане към разказа на диетата. Същността на диета – "налегание" на протеин, намаляване на въглехидрати. В етап На стабилизация трябва да се въвеждат в хранителния режим, по 10 г вещества карбонилна и гидроксильной група.

Противопоказания и да навреди на диета

След публикуването на диета за нея е случило вълна от критики. В интернет има много статии, в които се обяснява каква вреда има за здравето при използването на метода на отслабване от Dyukana.

Липсата на въглехидрати и мазнини може да се изправи, както следва:

  • метаболитна ацидоза;
  • дисфункция на бъбреците;
  • нервен срывом;
  • нейродегенеративными разстройства.

Недостатъчното количество фибри в храната води до разстройване на работата на червата.

Като се има предвид възможните странични прояви, горивната система е противопоказан за хора със следните патологиями:

  • сърдечни и заболявания на кръвоносните съдове;
  • нарушаване на функционалността на черния дроб и бъбреците;
  • заболявания на опорно-двигателния апарат;
  • захарен диабет;
  • период на бременността, кърмене;
  • дисфункция на СЧ.

Отношение към метода на отслабване Dyukana двусмислени. При спазване на всички правила то дава добри резултати.